튀김기 기름 관리 팁 공유합니다! > 자영업자 노하우

안녕하세요! 튀김기 기름 관리에 대해 고민하시는 분들이 많으실 것 같아 몇 가지 팁을 공유하고자 합니다.
1. **기름의 온도 유지**: 기름이 너무 뜨거워지면 산화가 빨라져 거품이 생길 수 있습니다. 적정 온도를 유지하는 것이 중요합니다.
2. **정기적인 필터링**: 정제기를 자주 사용하는 것은 좋지만 기름을 자주 교체하는 것도 고려해야 합니다. 특히 기름이 탁해지면 즉시 교체하는 것이 좋습니다.
3. **튀김 음식의 양**: 튀김을 많이 하지 않더라도 기름이 오래되면 산화가 진행됩니다. 가끔은 기름을 교체해 주는 것이 좋습니다.
4. **냄새 체크**: 기름에서 불쾌한 냄새가 나기 시작하면 교체 시점입니다. 기름의 상태를 자주 체크하세요.
이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해 주세요!